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Filet de Saumon de Fontaines LES DEUX FILETS


Filet levé à la main / désarêté / France /

2 filets de 140/160 g

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14,30 €


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Description complémentaire

Le saumon de fontaine doit son nom à son élevage en piscicultures aussi appelées fontaines.
Provenant d’Amérique du Nord il a par la suite été introduit dans les eaux douces d’Europe.

Le saumon de fontaine présente de nombreuses marques et de couleurs variées, ce qui le rend facile à identifier. Son dos est vert olive, parsemé de marbrures et ses flancs présentent des taches rouges et bleuâtres.

La MAISON GRANDGUILLAUME vous propose de découvrir le tendre filet de saumon de Fontaines. Le saumon de fontaines est un poisson très apprécié, sa chair, couramment rosée, est très onctueuse.

Afin d’accompagner au mieux votre poisson nous vous conseillons de le déguster avec un vin blanc sec et fruité comme le Riesling dont la vivacité se marie parfaitement avec la saveur iodée du poisson.

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