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Filets de Hareng doux à l’huile BIO


Paquet de 0,180 kg

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6,07 €


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Description complémentaire

Le hareng mis en œuvre est d’origine des Mers du Nord, pêché dans les eaux froides au large de la Norvège. Comme son nom l’indique, son salage est très doux et son fumage délicat s’effectue dans des fours à bois à l’ancienne, à la verticale pour une meilleure répartition des fumées. Il est ensuite épluché ce qui donnera aux filets leurs reflets argentés. Les filets conditionnés en pot  cristal sont recouverts d’huile agrémentée d’émincés d’oignons, de laurier, de poivre et d’aromates.

Les harengs sélectionnés sont issus d’une pêche responsable et certifiée MSC (Marine Stewardship Council). Ce programme de certification et d’écolabellisation valorise une pêche durable et responsable respectant les écosystèmes marins et les quantités de poissons pêchés.

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