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Deux pavés de saumon bio


Portionné Main / sans arrete / Ecosse / Irlande

2 pavés de 180g

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17,90 €


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Description complémentaire

Elevé en pleine mer sur les côtes de l'Irlande ou de l’Ecosse, le saumon frais à l’origine de notre pavé de saumon est issu d’élevages biologiques respectant un cahier des charges strictes. Sa chair, plus ocre que les autres saumons, est due à la nourriture qui leur est donnée.

Notre pavé "bio", pesant 180g, est prélevé dans le dos du saumon, il est ensuite découpé à la main. Sans arrêtes et écaillé il vous est livré prêt à être accommodé comme vous le souhaitez. Toutes les formes de cuisson conviennent au pavé de saumon, grillé, rôti, sauté… l’essentiel est de le garder bien moelleux à cœur.

Pour accompagner le pavé de saumon de la MAISON GRANDGUILLAUME nous vous conseillons un vin blanc sec mais aromatique. Le Riesling, avec ses notes fleuries et fruitées, est le vin parfait pour les poissons délicats tel que le saumon. 

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